Vencedor do Tour de France acusa carne de má qualidade por possível doping

O espanhol Alberto Contrador, tri-campeão do Tour de France, acusa uma carne de má qualidade por possível doping. Ele alega ter consumido um bife contaminado por Clenbuterol, uma substância às vezes aplicada ao gado para estimular seu crescimento e também para tratamento de asma, quando alguns atletas fazem uso da droga como estimulante.

"É um caso de contaminação de comida em que eu sou a vítima", disse Contrador em entrevista ao Wall Street Journal. Ele disse a um programa de rádio que pessoas que comeram com ele também reclamaram da qualidade da carne, que foi trazida da Espanha pela equipe dele.

Se for constatado que o ciclista fez uso de substância ilegal, ele poderá perder seu título de vencer de 2010 no Tour de France e ser banido do esporte por 2 anos. Entretanto, há evidências de que Contrador e outras pessoas podem ser vítimas dessa contaminação.

Em 1991, a Food and Drug Administration (FDA) alertou que a droga, normalmente em posse de veterinários, estava sendo usada para se conseguir certos benefícios nos animais. A FDA considerou que resíduos de Clenbuterol podem causar mau funcionamento do coração e pulmão nas pessoas que comerem carne contaminadas pela substância.

Vários casos de contaminação deste tipo foram diagnosticados na Europa. Na Espanha, onde Contrador consumiu a carne, o uso do Clenbuterol é bastande controverso. Em 1990, cerca de 135 pessoas que consumiram carne contaminada pela substância foram hospitalizadas com sintomas de taquicardia, espasmos musculares, dor de cabeça, náusea e febre.

Jornadas e simpósio debatem nutrição

“Entre 40 a 50 por cento dos doentes dos serviços de medicina interna têm, à entrada do hospital, algum tipo de desnutrição”, diz Isabel Albuquerque

Terminaram ontem as III Jornadas de Endocrinologia, Diabetes e Nutrição de Aveiro, e o II Simpósio de Nutrição, que decorreram no hotel Meliá Ria. As acções foram direccionadas para profissionais de saúde, das áreas de medicina geral e familiar e de nutrição. De acordo com Carlos Simões Pereira, director do Serviço de Endocrinologia do Hospital de Aveiro, “os diversos temas foram abordados por especialistas em cada uma das áreas, de forma prática, e objectiva, para que todos retirassem mais-valias para o tratamento dos seus doentes”. Ontem, segundo dia das Jornadas, foram abordados temas como “a endocrinologia em diferentes etapas da vida” e “…e na gravidez”, e teve também lugar o II Simpósio de Nutrição, com temáticas como o “impacto do padrão alimentar na saúde”, “a nutrição na reorganização dos cuidados de saúde primários” e “nutrigenómica – a alimentação baseada no perfil genético”. De acordo com Isabel Albuquerque, da Unidade de Nutrição do Serviço de Endocrinologia, Diabetes e Nutrição do Hospital de Aveiro (que organizou a iniciativa), os objectivos do simpósio consistiram em “sensibilizar médicos, enfermeiros e nutricionistas para a problemática dos padrões alimentares ocidental, mediterrânico e vegetariano” e “abordar a obesidade, que é uma pandemia nacional”. “Entre 40 a 50 por cento dos doentes dos serviços de medicina interna têm, à entrada do hospital, algum tipo de desnutrição – se essa desnutrição não for rastreada, e alvo de suporte nutricional adequado, pode agravar-se, e os custos podem ser maiores em termos financeiros e de saúde”, defendeu a responsável.

SEM ELA...NÃO SE GASTA GORDURA EFICIENTEMENTE!

Muitos peritos acreditaram qu apenas as pessoas estritamente vegetarianas poderiam desenvolver uma deficiência em vitamina B₁₂. Se tiver reservas suficientes desta importante vitamina, os peritos acreditam que esteja a salvo de uma insuficiência em B₁₂ durante vários anos. Actualmente sabemos mais acerca disso. A depleção em B₁₂ e a sua consequente insuficiência são muito mais comuns do que se pensava, especialmente na população acima dos 60 anos. De facto, acreditamos que uma em quatro pessoas maiores que 60 anos tem níveis insuficientes nesta vitamina. Particularmente preocupantes são os sinais de que outros grupos têm insuficiência em B₁₂. Porque é que é um grave problema a insuficiência nesta vitamina?

O nosso corpo precisa de B₁₂ para uma série de funções metabólicas, incluindo…