Muitos peritos acreditaram qu apenas as pessoas estritamente vegetarianas poderiam desenvolver uma deficiência em vitamina B12. Se tiver reservas suficientes desta importante vitamina, os peritos acreditam que esteja a salvo de uma insuficiência em B12 durante vários anos. Actualmente sabemos mais acerca disso. A depleção em B12 e a sua consequente insuficiência são muito mais comuns do que se pensava, especialmente na população acima dos 60 anos. De facto, acreditamos que uma em quatro pessoas maiores que 60 anos tem níveis insuficientes nesta vitamina. Particularmente preocupantes são os sinais de que outros grupos têm insuficiência em B12. Porque é que é um grave problema a insuficiência nesta vitamina?
- Ajudar a manter os níveis de energia
- Promover uma actividade neurológica saudável, incluindo a atenção
- Sustentação dos níveis normais de homocisteína para uma saúde cardiovascular óptima
- Ajudar a aliviar o stress e a insónia
- Manutenção de um normal crescimento e reparação celular
- Promoção de uma função imune perfeita
- Apoio ao normal metabolismo dos hidratos de carbono e das gorduras
Quando os seus níveis de B12 estão baixos, uma ou mais destas funções podem ficar perturbadas. Sem adequados níveis de B12, podem aparecer sintomas relacionados com diminuição da energia, fadiga mental, alterações do humor, insónias, e alterações pontuais da digestão.
O nosso organismo confia na conversão eficiente dos hidratos de carbono em glicose da mesma forma que um automóvel necessita de combustível para andar na estrada. A vitamina B12 tem um papel fulcral nessa conversão de energia. Da mesma forma a B12 permite que o nosso corpo converta os ácidos gordos em energia. Assim, contrariamente ao que possa ter ouvido, há uma sólida evidência que a suplementação com vitamina B12 nos ajuda a perder gordura.
Com o passar dos anos, aumentam as suas hipóteses de desenvolver uma insuficiência em B12. As duas grandes causas disto são a ingestão deficiente e a crescente incapacidade do nosso corpo para absorver esta vitamina a partir dos alimentos
A vitamina B12 está primariamente presente nas fontes alimentares animais, razão principal pela qual sou contra o vegetarianismo. Esta deficiência pode conduzir a um comprometimento da função nervosa, com tendência para a ansiedade e menor visão. Na Índia, onde a maioria da população é vegetariana, os estudos apontam para uma taxa de deficiência em B12 cerca de 80%.
Quanto mais velhos somos mais comprometido fica o nosso sistema digestivo, especialmente se fizer uma alimentação “moderna”. O revestimento do estômago perde gradualmente a sua capacidade para produzir ácido o qual liberta a vitamina B12 dos alimentos. A utilização de antiácidos ou inibidores da produção ácida também faz diminuir a capacidade para absorver a B12. A infecção com Helicobactor pylori também contribui para a insuficiência nesta vitamina.
Contudo a razão principal para a insuficiência em B12 é o que os investigadores chamam sindroma de má absorção em cobalamina. Cobalamina é o nome científico para a vitamina B12. Isto tipicamente aparece quando o estômago perde a capacidade de produzir o factor intrínseco o qual é uma proteína que se liga á vitamina B12 e permite assim a sua absorção no intestino delgado.
Se sofrer de alguns dos seguintes sintomas talvez possa ser boa ideia fazer uma análise à vitamina B12 ou então tomá-la numa formulação sublingual:
- Fadiga...
- Mau funcionamento do sistema nervoso...
- Má visão...
- Perda de apetite ou de musculatura...
- Obstipação e flatulência ocasionais...
- Tendência depressiva...
- Má memória...
- Nervosismo...
- Diminuição do equilíbrio...
- Menos saúde...
- Cabelos brancos de forma prematura...
- Dificuldades de digestão...
Só há duas maneiras de ultrapassar esta insuficiência. Ou se faz vitamina B12 injectável, o que para além de ser muito doloroso pode causar reacções de tipo alérgico, ou se faz uma forma de absorção sublingual (através da mucosa oral).
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